高血脂的治疗与饮食,降高血脂的食物有哪些
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 2019-06-10 19:25     浏览次数:6

高血脂的治疗与饮食,降高血脂的食物有哪些

高脂血症主要是指血清中的胆固醇和甘油三酯含量高,和饮食中脂肪摄入量有关。 要对高血脂进行及时的控制和治疗,就要从饮食入手。

首先,饮食要清淡,减少饮食中饱和脂肪酸的摄入,比如饮食要粗细搭配;进食速度要慢;不吃或少吃动物性脂肪;少吃动物肝脏、、等胆固醇含量高的食物;不吃油炸食品等。 其次,要注意补充优质蛋白质,饮食中增加豆类和全谷类食物的摄入。

第三,还要适量多吃新鲜、等富含膳食纤维的食物,防止胆固醇的过度堆积。

还有少吃盐、不饮酒。 关键词蛋白质、膳食纤维、烟酸、钾、维生素E。 推荐食材含丰富的烟酸,能降低血清胆固醇的浓度、甘油三酯等;玉米所含亚油酸和玉米胚芽中的维生素E协同作用,也可降低血液中胆固醇的浓度,并防止其在血管壁上沉积。 燕麦富含膳食纤维,有降低血清胆固醇和甘油三酯的作用,可以经常吃。 可以每天早餐吃一碗(30克以内),燕麦粥可以单独煮,也可以加入、等,既方便快捷,又营养丰富。 黄豆富含膳食纤维,所含的蛋白是优质蛋白质,可促进体内胆固醇的排出,减少脂肪在血管壁的沉积,有效降血脂。 山楂含大量维生素C、黄酮类物质、槲皮苷等,可降低血清胆固醇浓度,又可舒张血管,有助于血管健康。 此外,还能活血通脉,改善心脏活力,兴奋中枢神经,对高血脂并发冠心病患者有良好的辅助治疗作用。 其他食材芹菜、、黄豆、苹果等。

Q.高脂血症患者如何选择食用油?A.人们食用的油脂有动物油和植物油两类。 由于大部分动物油中饱和脂肪酸的含量较高,能加剧动脉粥样硬化,对高脂血症患者有催化病情加剧的作用,因此不宜选择。 中则是不饱和脂肪酸的含量居多,可以预防心脑血管病的发生,因此高脂血症患者宜食用植物油。

植物油中尤以、、、等为好,这些油中多不饱和脂肪酸含量较高,可以降低血胆固醇水平。 绿茶粥:辅助降血脂选100克,绿茶10克,将绿茶用纱布包好,大米淘洗干净。 将锅置于火上,放入适量的清水,将茶包放入锅中,当锅中泛出茶色,取出茶包。 放入大米,大火煮沸后转小火煮大概半小时之后,米烂熟就可以撒上茶叶,拌匀出锅。 玉米胡萝卜排骨汤:降低血液黏稠度玉米含烟酸、维生素E和亚油酸,能降低血清胆固醇的浓度,并防止其沉积在血管壁上。 ●材料玉米1根,胡萝卜100克,排骨150克,姜片10克,盐5克。

●做法1.米去皮、须,洗净,切段;胡萝卜洗净,去皮,切斜块;排骨洗净,斩成小块,放入沸水锅中汆烫。 2.内倒入适量清水,加排骨、姜片,大火煮开,转小火煮1小时。

3.胡萝卜、玉米段,继续用小火煮20分钟,加盐调味即可。